微生物發(fā)酵是一個很復雜的生化反應過程,生產水平不僅取決于菌種自身的性能,還決定于發(fā)酵培養(yǎng)基、發(fā)酵條件等外界環(huán)境。

統(tǒng)計優(yōu)化技術在尋求發(fā)酵工藝的過程中起著極其重要的作用,不僅可以降低成本,還能實現(xiàn)高產、,被廣泛應用于微生物發(fā)酵試驗中。

統(tǒng)計優(yōu)化的方法主要有單因素法、正交試驗設計、均勻設計法、中心組合設計、中心組合設計、響應曲面分析法等。在進行統(tǒng)計優(yōu)化的過程中經常會用到統(tǒng)計軟件?？蒲泄ぷ髡呖梢越柚@些統(tǒng)計軟件迅速、可靠的進行試驗設計和數(shù)據分析。統(tǒng)計優(yōu)化技術在微生物發(fā)酵優(yōu)化的應用將會越開越廣泛。