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進(jìn)風(fēng)溫度對(duì)黃酮苷元微膠囊包埋率的影響及黃酮苷元含量的測(cè)定方法

更新時(shí)間:2024-02-12 點(diǎn)擊次數(shù):967

噴霧干燥塔的進(jìn)風(fēng)溫度涉及到干燥速度和干燥能力,同時(shí)又影響到產(chǎn)品的顆粒結(jié)構(gòu)和熱敏性成分的穩(wěn)定性。


當(dāng)噴霧干燥進(jìn)風(fēng)溫度低時(shí),產(chǎn)品干燥速度慢,在生產(chǎn)過(guò)程中易黏壁,并且在高溫下芯材易發(fā)生氧化變質(zhì),從而降低了微膠囊的質(zhì)量。


噴霧干燥塔進(jìn)出風(fēng)口溫度對(duì)微膠囊產(chǎn)品的包埋率及物理性質(zhì)的影響,研究表明,進(jìn)出風(fēng)口溫度對(duì)微膠囊產(chǎn)品包埋率有一定的影響。


當(dāng)進(jìn)風(fēng)溫度為200度,出風(fēng)溫度為90度時(shí)微膠囊的包埋率大,達(dá)到了91.32%,所以進(jìn)風(fēng)溫度采用200度,出風(fēng)溫度為90度左右。



黃酮苷元含量的測(cè)定方法:


1. 稱(chēng)取200g銀杏葉提取物,溶解于2500去離子水中。


2. 加入100mg β-葡萄糖苷酶。


3. 在50度溫度下,酶解時(shí)間6h,酶解液離心分離。


4. 取沉淀烘干,得到銀杏黃酮苷元。


5. 稱(chēng)取50g左右的壁材溶于去離子水中;


6. 稱(chēng)取10g左右的黃酮苷元溶解到一定量的無(wú)水乙醇中,用磁力攪拌器促進(jìn)溶解。


7. 將黃酮苷元溶液在不斷攪拌的情況下緩慢加入到壁材溶液中。


8. 溶解完后形成懸浮液,用高速分散器促進(jìn)乳化。


9. 然后均質(zhì),后在噴霧干燥塔中噴霧干燥,得到微膠囊化黃酮苷元。





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